Newyork comes Groningen โดย Director Joris Teepe ชักชวนเพืื่อนนักดนตรีมาทำ Master Class และสอน Private สลับกันไป ครั้งนี้คือคิวของมือเปียโน David Berkman

คริสตจักร CCG – International Christian Church Groningen อยู่ที่ทางเหนือของเมืองครับ ใกล้กับสถานีรถไฟเหนือ (Noord station) พอลงจากรถเมล์ปั๊บเดินอีกสองนาทีก็ถึง

มาอยู่ที่นี่ได้หลายวันละ ขอซ้อมมือสักหน่อย หลังจากทำมาม่า และไข่ดาวมาหลายวัน ก็เริ่มหาไรทำสักหน่อยครับ ลองดูเมนูก่อนหน้าดูครับ

หลังจากรวบรวมเครื่องปรุงมาหลายวัน หลักๆ คือเครื่องเทศ ซึ่งได้จาก Grote Markt เมื่อวานก็เลยตัดสินใจลองทำพวกผัดบ้าง ครับ เครื่องเทศที่นี่แพงมาก เลยต้องใช้อย่างประหยัด แต่เขาก็ทำมาให้ใช้ง่ายดีนะครับ
Ravioli ผัดเกี๊ยวอิตาเลียนหมูสับผักรวม
ผมซื้อแป้งเกี๊ยวจากร้านนี้ครับ เป็นร้านเส้นสด ดูน่ากินตั้งแต่ยังไม่ต้มเลย
หลังจากได้เกี๊ยวแล้วก็ซื้อ Presto มาด้วยเลย เลือกตัว Chilli มาเลย พอเห็นสี ก็โอ้ว ทำผัดใบกะเพราดีกว่า เพราะได้ Thai herb มาด้วย (มีห้าชนิดรวมกัน ไม่รู้ว่าอะไรบ้าง) เอามาผัดแต่ไม่ใช้หมด ไม่เปลืองดี จะได้โชว์ฝีมือด้วยครับ เริ่มจากต้มเส้น ใส่ฟูซิลี ก่อนเพราะสุกช้ากว่า อีกสองนาทีค่อยตามด้วยเกี๊ยว
หั่นผักรอ มีหอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ แครอท แล้วก็ขี้โกงซื้อผักรวมมาสองถุง ถุงนึงมีเห็ด อีกถุงมีพริกใหญ่กับซูกีนี่ เอามารวมๆ กัน เพิ่มรสชาด

เสร็จแล้วก็ตักเส้นขึ้นมาพักไว้ใส่น้ำมันเลี้ยงไว้ก่อน

เสร็จแล้วก็เริ่มผัดโดยใส่หอมใหญ่ ผัดให้หอมก่อน แล้วตามด้วยเนื้อสับ กับหมูสับ ใส่แครอท แล้วเติมน้ำนิดหน่อย ให้หมูเนื้อพอรวนได้ [...]

ช่วงเช้าจัดที่ “พริบตา” เป็นรีสอร์ทสวนสวย ในแผนที่ที่เม่นแจกจะอยู่ใต้สุด ในขณะที่ งานตอนกลางคืน จัดที่ Pai-A-Ars ซึ่งอยู่เหนือสุด บรรยากาศสวยงามครับ ลองไปดูช่วงเช้ากัน

เผอิญช่วงที่ผมมา เป็นช่วงงานเปิดวิทยาลัย ให้คนภายนอกเข้ามาดู โดยมีอาจารย์ทั้งวิทยาลัย คอยให้คำแนะนำอยู่ เป็นการโปรโมทวิทยาลัยด้วย

พูดถึงทุนเรียนดนตรีมา 3 ตอน ขอขึ้นภาคใหม่นะครับ เรื่องราวใน โกรนินเกน เนเธอร์แลนด์ จะโหด มัน ฮา อย่างไร ไปชมกันเลยดีกว่าครับ

การเตรียมตัวเดินทาง จัดของทั้งหมดและทำเอกสารต่างๆ ให้เรียบร้อย แบ่งเป็นหมวดๆ ดังนี้ เอกสารสำคัญ เสื้อผ้า อิเล็กทรอนิคส์ เครื่องดนตรี อาหารและยา

ปกติแล้วงานแต่งงานแบบคริสต์ในไทยส่วนใหญ่จะใช้ออร์แกน หรือเปียโนเป็นหลัก แต่ที่ประเทศอื่นๆ ทั้งอเมริกา และยุโรป นิยมใช้ทรัมเป็ตเพียงตัวเดียวในการเล่นเพลงช่วงพิธีการ หรือใช้คู่ (ทรัมเป็ต+เปียโน) แม้ว่า ทรัมเป็ตจะเป็นเครื่องดนตรีเสียงเดี่ยว ไม่สามารถเล่นคอร์ดได้ แต่ความสง่างามของสีสันเสียง ให้คาแรกเตอร์ที่เหมาะสมกับงานแต่งงาน

ประวัติผู้แต่งเพลงโดยสังเขป
จาก Ronald Romm, Hummel: Trumpet Concerto, Canadian Brass Solo Performing Editions, edited and recorded by Ronald Romm, piano part edited and recorded by Avis Romm.

Johann Nepomuk Hummel (1778-1837)
ในวัยเด็กเรียนเปียนโนกับโมสาร์ท ต่อมาจึงเรียนดนตรีทั้งด้านการประพันธ์เพลง, Counterpoint, ออร์แกน, สุนทรียศาสตร์, ปรัชญา กับอาจารย์หลายท่าน เช่น Salieri และ Haydn ได้รับการจ้างในปี 1804 ที่ court Kappellmeister เป็นผู้ต่อสู้เพื่อกฎหมายลิขสิทธิ์ในเยอรมันและออสเตรีย ตัวฮุมเมลเองเป็นเพื่อนกับบีโทเฟ่น และเป็นคนที่ได้รับเกียรติให้ถือหีบศพของบีโทเฟ่น (pallbearer) รวมทั้งเล่นเพลงของบีโทเฟ่นในงานรำลึกถึงบีโทเฟ่นด้วย ส่วนตัวฮุมเมลเองนั้น ในงานศพของเขาบรรเลงเพลงด้วย Mozart Requiem เพื่อเชิดชูเกียรติของฮุมเมลและสแดงถึงลักษณะเพลงเขาที่มีเสียงกระจ่างชัดเจน เป็นสมมาตร และโดดเด่นในยุคคลาสสิค [...]

อุปรากร เรื่อง เลส์​เฮการ์นอตซ์ เป็นอุปรากรฝรั่งเศส เขียนโดย Giacomo Meyerbeer เมเยอร์แบร์ เป็นตัวอย่างที่น่าสนใจและได้รับความนิยมสำหรับ Grand Opera เรื่องนี้มีห้าองก์และแสดงรอบพรีเมียร์ในครั้งแรกที่ปารีส ในปี 1836 เนื้อเพลงเขียนโดย Eugène Scribe และ Émile Deschamps