มื้อแรกที่นี่ กินมาม่าก่อนเลย

ไข่ดาว

หลังจากรวบรวมเครื่องปรุงมาหลายวัน หลักๆ คือเครื่องเทศ ซึ่งได้จาก Grote Markt เมื่อวานก็เลยตัดสินใจลองทำพวกผัดบ้าง ครับ เครื่องเทศที่นี่แพงมาก เลยต้องใช้อย่างประหยัด แต่เขาก็ทำมาให้ใช้ง่ายดีนะครับ

เครื่องเทศ นี่สินะ ที่เคยทำให้เกิดสงครามล่าอาณานิคม

Ravioli ผัดเกี๊ยวอิตาเลียนหมูสับผักรวม

ผมซื้อแป้งเกี๊ยวจากร้านนี้ครับ เป็นร้านเส้นสด ดูน่ากินตั้งแต่ยังไม่ต้มเลย

ซื้อเพราะลูกสาวสวย เอ๊ย มะช่าย น่ากิน

หลังจากได้เกี๊ยวแล้วก็ซื้อ Presto มาด้วยเลย เลือกตัว Chilli มาเลย พอเห็นสี ก็โอ้ว ทำผัดใบกะเพราดีกว่า เพราะได้ Thai herb มาด้วย (มีห้าชนิดรวมกัน ไม่รู้ว่าอะไรบ้าง) เอามาผัดแต่ไม่ใช้หมด ไม่เปลืองดี จะได้โชว์ฝีมือด้วยครับ เริ่มจากต้มเส้น ใส่ฟูซิลี ก่อนเพราะสุกช้ากว่า อีกสองนาทีค่อยตามด้วยเกี๊ยว

Ravioli เป็นแป้งเกี๊ยวห่อผักขมไม่ก็มันบด ต้มเร็วกว่าพาสต้าตัวอื่น

หั่นผักรอ มีหอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ แครอท แล้วก็ขี้โกงซื้อผักรวมมาสองถุง ถุงนึงมีเห็ด อีกถุงมีพริกใหญ่กับซูกีนี่ เอามารวมๆ กัน เพิ่มรสชาด

Carotine แครอท มะเขือเทศ(ที่นี่แพงมาก) แฮม

เสร็จแล้วก็ตักเส้นขึ้นมาพักไว้ใส่น้ำมันเลี้ยงไว้ก่อน

เสร็จแล้วก็เริ่มผัดโดยใส่หอมใหญ่ ผัดให้หอมก่อน แล้วตามด้วยเนื้อสับ กับหมูสับ ใส่แครอท แล้วเติมน้ำนิดหน่อย ให้หมูเนื้อพอรวนได้ แล้วค่อยใส่ผักรวมลงไป ผัดต่อ ปรุงรสด้วย Sea Salt (แทนน้ำปลาละกัน), พริกไทย, กระเทียมแห้ง, ผงเครื่องเทศไทย (เห็นละน่าจะเป็นต้นหอม แล้วก็อะไรไม่รู็แล้ว) คนให้เข้ากัน แล้วใส่เส้นเกี๊ยวสุดท้ายเลย

หอมใหญ่ หมู เนื้อ แครอท

พอทำเสร็จ เพื่อนๆ มามุงกับเพียบ เลยรีบเก็บกลับเข้าห้องครับ สีเลยไม่ค่อยชัดครับ เสียวรุมประชาทัณฑ์เพราะกล่ินหอมมากๆ

เสร็จแล้วครับ อร่อย