ด้วยความที่นักดนตรีอย่างผมก็ตะลอนๆ ไปนู่นมานี่ทุกวัน บางทีก็ต้องทานข้าวไปก่อน บางทีก็ไม่ได้ทานข้าว มักจะได้กินหลังเลิกงานเสมอ ซึ่งก็ดึกได้ที่เลยล่ะ ก็เลยต้องหาร้านเด็ดๆ มาแนะนำกันครับ

ร้านแรก ก๋วยจั๊บอนุสาวรีย์ หน้าแซกโซโฟน ผับ

เกือบๆ ทุกอาทิตย์ ที่ผมเล่นที่ร้านแซกโซโฟน ผับ ทุกวันพุธ พฤหัส ไม่วันใดวันหนึ่ง หรือทั้งสองวัน ผมจะมาตายรัง ฝากชีวิตไว้กับป้าร้านนี้ครับ ด้วยราคาที่ไม่แพง พิเศษ 32 บาท เครื่องเพียบ เครื่องในทำดี ไม่เหม็นคาว บริการรวดเร็วทันใจ น้ำซุปกลมกล่อม ก๋วยจั๊บแนวน้ำข้นใส่แป้งลงไป ซึ่งตัวแป้งเองก็เค็มนิดๆ ถ้าทานดึกๆ น้ำจะยิ่งเข้มข้น และขอหัวไชเท้าได้ ทำให้ก๋วยจั๊บเจ้านี้ เป็นหนึ่งในดวงใจและที่พึ่งยามยากของนักดนตรีอย่างผมครับ

พิกัดร้านนี้ คือที่เดียวกับ แซกโซโฟนผับครับ อยู่ในวงเวียนอนุสาวรีย์ ทางที่จะวิ่งไปถ.พญาไท หรือ MBK ครับ
13.818744,100.554771

View Larger Map

ราเมนและข้าวผัดปู สุกี้ หลังม.รังสิต

สืบเนื่องจากกว่า ต้องไปเรียนโทที่ม.รังสิต บางทีต้องทานข้าวเย็นก่อน ก็อยากได้อะไรที่ค่อนข้างเร็วและอร่อย (สำคัญมาก) ทางออกจากม.รังสิต มี 3 ทาง แต่ติดสุดๆ ไปทางนึง ผมก็จะมีสองทางเลือก คือ ออกทางวัดนาวงเพื่อขึ้นทางด่วนศรีสมาน หรือ ออกทางปทุมธานีเพื่อขึ้นด่วนบางพูน หรือตัดออกไปทางฟิวเจอร์รังสิต ซึ่งก็จะมีชุมชนทั้งสองด้าน รวมถึงชุนชนตรงรพ.ปทุมเวช อีกเจ้านึง “ตรงไหนมีชุมชน ตรงนั้นมีของอร่อย” Sense ผมบอกอย่างนั้น เอาละ ตรงอื่นไว้รีวิวทีหลังครับ

ตอนนี้มาทางข้างหลังด้านที่จะออกปทุมธานี ก่อนข้ามสะพานครับ พิกัดตามนี้ 13.975619,100.592523

View Larger Map

เราก็จะเจอร้านสองร้านติดกันครับ ร้านญี่ปุ่น กับ ข้าวผัดปู

ผมลองสั่งราเมน กับข้าวผัดปู ครับ รสชาดใช้ได้ทีเดียว เสียดายข้าวผัดปูถ่ายไม่ทัน รู้ตัวอีกทีหมดชามแล้ว

ราเมนที่นี่ จะใส่สาหร่ายวากะเมะ และขิงทำให้รู้สึกสดชื่น เป็นน้ำใส ไม่ใช่น้ำข้นแบบที่อยู่ตามห้าง ราคา 40 บาท ถึอว่าถูกสำหรับอาหารญี่ปุ่น ผมชอบทานเส้นอุด้ง มากๆ เพราะให้ความรู้สึกใกล้เคียงข้าวที่สุด (ก็ทำจากข้าวนี่นา) ทานราเมนหลังข้าวผัดปูนี่เยี่ยมเลย ไม่เลี่ยนไป เพราะข้าวผัดปูเจ้านี้ จะคล้ายๆ ตรงหน้าหมู่บ้านในซอย Big C แจ้งวัฒนะ คือ 1 ผัดเนย 2 คั่วบนกระทะจนข้าวเกรียมหอม 3 ไม่แฉะ 4 ใส่ต้นหอมกำลังดี ไม่เยอะไปน้อยไป พอบีบมะนาวลงไปทานกับน้ำปลาพริกขี้หนูซอยไปนี่ สุดยอดเลย (พริกร้านนี้หอมดี เสียดายดองน้ำปลานานไปหน่อย เลยสลบกันซะ)

ร้านส้มตำแม่วันเพ็ญ หน้าม.รังสิต

หลังจากซัดแซนวิชเป็นมื้อเที่ยงมาหลายอาทิตย์ ได้โอกาสกินข้าวกับเขาเสียที ไปทานกับแก๊งป.โท ครับ ได้ส้มตำปูปลาร้า (เห็นหน้าอย่างนี้ชอบกินมาก) ลาบไก่ย่าง ปลาดุก รสชาดไม่จัดไปครับ ข้าวเหนียวนิ่มกำลังดี อาหารอีสานเขาใช้ได้ครับ ส่วนอาหารไทยเฉยๆ ครับ พิกัดก็ล๊อกตาม ม.รังสิตเลยครับ

View Larger Map

ร้านเตาย่าง หน้าหมู่บ้านเมืองเอก

มาถึง Highlight ของเรากันครับ กับบุฟเฟ่ต์เนื้อย่างบนกระทะร้อน สุดคุ้ม คนละ 229 ไม่รวมน้ำ (รวมแล้วจะตกคนละ 260)

ชื่อร้านบอกว่าเตาย่าง จริงๆ ใช้เตาไฟฟ้าครับ เพื่อสุขภาพอนามัย จะได้ไม่ต้องทานไหม้ๆ ไงครับ เป็นจุดเด่นของร้านนี้เลย แต่เอ๊ะ มันก็ไ่ม่หอมถ่านไม้น่ะสิ ไม่เป็นไรครับ เขาใช้เนยแทนไปครับ เนยดีเลยล่ะ หอมฉุยๆ และเวลา Grill เนื้อก็ไม่ติดกระทะด้วยครับ เนื้อที่นี่ดีเลยล่ะ อาจจะเป็นรองโคขุนโพนยางคำ แต่ความบางของเนื้อ รส มันที่แทรก อยู่ ไม่แพ้ครับ ยิ่งเป็นบุฟเฟ่ต์ด้วยแล้ว คุ้มและกินกันจนลุกไม่ไหวเลยล่ะ นอกจากนี้เขายังมีอย่างอื่นด้วย อย่าง หมู กุ้งที่แกะเปลือกให้แล้ว (ชอบมาก) ตับหมู ปลาหมึก น้ำจิ้มมีสองแบบ คือ แบบญีปุ่น จะคล้ายๆ หมี่เย็น (ผมชอบมาก) แบบไทย (น้ำจิ้มทะเล และ น้ำจิ้มแจ่วข้าวคั่ว) และยังมีเครื่องเคียงอย่าง ข้าว ข้าวผัดกระเทียม น้ำซุป ปิดท้ายด้วยไอติมครับ

พิกัดร้านครับ 13.964071,100.590953

View Larger Map

มื้อกลางวันบะหมี่เกี๊ยวปู หมูแดง วงเวียนโอเดียน

ปิดท้ายกันด้วยร้านนี้ครับ ขายตอนดึก หลังเที่ยงคืนก็ยังขายครับ กับะหมี่เกี๊ยวประดิพัทธ์ ทั้งสองร้านอยู่ติดๆ กันครับ ร้านเซียนชัย กับร้านนายอ้วน GPS 13.790063,100.546424 อยู่ในซอยประดิพัทธ์ ถ้ามาจากอารีย์วิ่งมาทางสะพานควาย เลี้ยวซ้ายไฟแดงแรก เลย 7-11 ชิดซ้ายเลยครับ

View Larger Map

ร้านนายอ้วนนี่ พี่ผู้หญิงใจดีมากครับ ทานกี่คนก็มีน้ำแกงให้ซดแถมมีไดโนเสาร์ (กระดูกที่ใช้ต้มน้ำแกง) ให้ตลอดครับ เติมได้ และรสดีมากครับ แกเคี่ยวน้ำจนกระดูกเปื่อยเลยครับ น้ำหมูแดงก็ขอเติมได้ครับ บะหมี่เหลืองเหนียวหนุบ บะหมี่หยกนุ่มลิ้นครับ ส่วนเซียนชัยบะหมี่ก็อร่อยเช่นกัน น้ำแกงตอนหลังผมว่าเฉยๆ แต่ดีที่น้ำชาเขาเป็นน้ำชาจีนใบเตยครับ คล่องคอเลย ร้านนายอ้วนนี่ผมฝากท้องตอนดึก ถ้าต้องผ่านแถวนั้นก็จะแวะประจำครับ เสร็จแล้วก็มักไปต่อด้วยร้านกาแฟ ขนมปังนึ่งสังขยาหอมๆ ต่อครับ คราวนี้จะรีวิวร้านนี้เพิ่มนะครับ เพราะตอนนี้ ท้องจะแตกแล้วครับ 55555

สวรรค์คนรักเนื้อ โคขุน โพนยางคำ พระราม 5

ซี๊ดดดดด เป็นไงครับ ข้างบนคือโปรโมชั่น ช่วงนี้ครับ เนื้อสะโพกสไลด์ ซื้อ 1  แถม 1 ครับ มาร้านนี้สั่งได้ทั้งแนว ลาบ ส้มตำ น้ำตก ไม่ก็จิ้มจุ่ม หรือที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้เลย คือ เนื้อย่างกระทะร้อนครับ ให้คุ้มต้องสั่งเตามาตั้งย่างเองเลยครับ

สำหรับผมไม่ค่อยชอบเนื้อก้อนๆ ครับ งานนี้เลยสไลด์ล้วนๆ ครับ ตั้งแต่ เนื้อสะโพก ที่จะเหนียวสู้ลิ้น แต่ได้รสเนื้อเต็มที่ เนื้อลายกรุบกรอบ และที่ชอบคือ เนื้อหนอกที่นิ่มนวลเพราะอุดมไปด้วยไขมันครับ ยังมีเนื้อลูกมะพร้าวกลมดิ๊กไขมันไม่มาก เนื้อสันไม่ติดมัน เรียกว่าทุกเนื้อเลยทีเดียว แล้วก็อีกอันที่เพิ่งจะเคยทาน ก็ลิ้นวัวสไลด์นี่ล่ะครับ เอามาจี่บนกระทะร้อนที่ใส่เนยนิดหน่อย (ทยอยๆ ใส่นะครับ จะได้ไม่เลี่ยน)

มากินหลายครั้ง เดี๋ยวนี้ไม่สั่งอย่างอื่นแล้วครับ เอาเตามาอย่างเดียว อย่างมาก็สั่งส้มตำ หรือต้มแซ่บ หรือตับหวาน เพิ่มครับ เน้นเนื้อจี่บนกระทะย่างเดียว เขาใช้ถ่านรุ่นที่ไม่กระเด็นครับ เป็นก้อนยาวๆ อัดแข็ง เทคนิคคือ

1. รอกระทะร้อน ใส่เนยไปนิดหน่อยให้ทั่ว

2. อย่ารอจนเนยไหม้ ให้ใส่เนื้อสไลด์ลงไป

3. เนื้อจะสุกเร็วมาก ให้คอยกลับ ถ้าชอบเกรียมก็ทิ้งจนเกรียมครับ พยายามใส่เนื้อให้เต็มกระทะแต่ไม่ซ้อนกัน จะสุกพอดีและเตาไม่ไหม้

4.จุ่มน้ำจิ้มเพื่อลดความร้อนและเอาเนยบางส่วนออก

5.  อ้ามมมมมมมมมมม หยับๆๆ

6. กินผักจิ้มน้ำพริกมะขามลงไปตัดเลี่ยนครับ

หุหุ เป็นไงครับ วิธีกินผม วันนี้ทานไปเยอะมาก เก้าร้อยกว่าบาทเอง (ไม่กินเหล้าครับ มีแต่โค๊กซีโร่สองขวดเล็ก แล้วก็ข้าวเหนียวสองกระติบ) กลับมาด้วยความรู้สึกของ เสือเวลาลิ้มรสเนื้อ เลยล่ะ โฮกกกกก

โคขุนโพนยางคำ พระราม 5 on PhotoPeach

แวะเอาเวบลิงก์มาฝากครับ
ต้นกำเนิดโคขุนฯ โดย เฮียแมว oO–> [เฮียแมวตะลอนกิน] โคขุนโพนยางคำ…เนื้อโคขุนแบบไทย ๆ …โฮกกกกกกกกกก!!!

โคขุนโพนยางคำ ๑๑~ สด ๆ ซิง ๆ กับ ” โคขุนโพนยางคำ สาขาพระราม 5 ” ~๑๑

คนไม่กินเนื้อ ดันรีวิวเนื้อ ซาบซึ้ง โพนยางคำ

ขอยืมบางรูปมาใช้ครับ บล๊อกของเพื่อนชาวบล๊อกแก๊งค์ครับ

แล้วพบกันใน Blog ของกิน Blog ถัดไปครับ