วันนี้ (6 ก.ย. 2011) สตาร์บัคส์เปิดตัว”กาแฟสด”พร้อมชง Ready Brew Starbucks VIA (TM), Pre-Tasting with blogger, VIA Test Challenge, การตลาดที่เน้นตัวตนผู้บริโภค

Starbucks: วันนี้ (15 ก.ย.) มีแจก กาแฟสตาร์บัคส์ ไพก์เพลส โรสต์ Pike Place Roast ฟรี ทุกสาขา ตอน 13.00-14.00 คนละ 1 แก้ว (12oz) เพื่อระลึกถึงสาขาแรกของกาแฟสตาร์บัคส์ ที่เมืองซีแอตเติล ตลาด Pike Place Roast (จริงๆ มาจาก ไพก์เพลส ส่วน โรสต์ แปลว่า คั่ว)

ได้แรงบันดาลใจจากหนังสือ “เศรษฐศาสตร์ซูชิ” Globalization and the making of Modern Delicacy ผมจะพูดถึง “โลกาภิวัตน์” ของกาแฟที่กลายมาเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตดูบ้าง

ทีแรกกะเขียนเรื่อง “กาแฟสตาร์บัคส์” ‘Starbucks Coffee’ หลายประเด็นที่น่าพูดถึง ทำไมต้อง “กาแฟดำ” หรือ Black Coffee ?? กาแฟมันขม กินนมดีกว่าไหม?

As last blog about Starbucks, “TRUE COFFEE” Now @iPattt @kristkwan @muzikbank and Mr.Canoon playing at TrueCoffee Cafe, Huahin During Huahin Jazz Festival

สำหรับตอนนี้จะเล่าสั้นๆ เกี่ยวกับประสบการณ์ส่วนตัวที่เจอเจ้าเครื่องชงกาแฟทั้ง 3 Generation คือ La Marzocco, Verismo, Mastrena

“กว่าจะมาเป็น กาแฟสตาร์บัคส์” จะพูดถึงที่มาของรสชาดกาแฟ และการทำธุรกิจร้านกาแฟ จะเห็นว่า ตอนนี้ กาแฟไม่ใช่ศิลปะ อีกต่อไป “กาแฟคือธุรกิจในฝัน” ของใครอีกหลายๆ คน

Starbucks ซื้อ 2 แก้ว แถมอีก 1 แก้ว !, Promotion เฉพาะโซนที่ถูกม็อบปิดถนน Central World Office, Siam Paragon, All Seasons นานา สีลม สาทร หลังสวน ถึง 30มิ.ย.นี้

Starbucks สตาร์บัคส์ – สำหรับผมการดื่มกาแฟคือศิลปะ\ ที่ผมจั่วหัวไว้อย่างนี้เพราะถ้าเราหา ประวัติ วิธีผลิต การชงกาแฟ ร้านกาแฟ หรือกิจกรรมในร้านกาแฟ อย่าง สภากาแฟ ดนตรีในร้านกาแฟ คุยธุรกิจในร้านกาแฟ Third Place จะพบว่ามีมากมาย แต่สิ่งที่ทำให้กาแฟสำหรับแต่ละคนไม่เหมือนกัน มันคือ “ศิลปะในการดื่มกาแฟ” ครับ